美味しいごはん

「美味しいごはん」という、
大阪の定食屋さん「ゆにわ」を舞台にした、
ドキュメンタリー映画の自主上映会へ参加してきました。
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美味しい食事が人を幸せにする。

そんな大切なことを気づかせていただく内容でした。
食材の生産のされかた、料理の仕方、盛り付け方、
どれ一つとって物語があります。
それら料理は、とても美味しく、
お腹だけでなく心まで満たす食事となります。

印象的だったシーンはオーナーが
「店内は隅々まで、掃除をするというか撫でてあげるようにします。」
とお話ししたシーン。
この「隅々まで撫でる」という行為が空間を
人に見立てて、かつ、大切な思いをもっている
ことを意識した言葉だと思いました。
建築に携わる自分としては、ふと刺さった言葉でした。
食事空間にも何かが宿っているような。

自主上映会を企画していただきました、
商工会議所のつながりのメンバーの方々は
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。

# by shimada1217 | 2019-02-19 08:20 | 楽しみ・その他 | Comments(0)

建築士の合格祝賀会へ

合格祝賀会に招待していただきました。
合格者の皆さんへ、
本当に祝福の気持ちでいっぱいです。
おめでとうございます。
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自分が一級建築士に合格したのは
10年以上前ですが、
試験勉強の辛さ、試験中の緊張感、
昨日のように思い出します。
二度と戻りたくない20代の一つの
要因です。
それだけに合格発表時のうれしさは
非常にうれしいものでした。
「初心わすれるべからず。」
改めてそう思いました。

建築士会の紹介の一環で、
参加しました。
貴重な時間をいただき、十数人の方々と名刺交換を
させていただきました。
よいライバル関係として、
これからも学んで、情報交換や交流を深め、
お互い助け合えればと思っています。

「元気ですかっ!」!!!???

余談ですが、祝賀会の余興はアントキノ猪木!
なんと、二級建築士だったのですね!
wikipediaの来歴が面白かったです。

# by shimada1217 | 2019-02-19 08:17 | 経営・交流 | Comments(0)

リノベーションの現場

屋根部分に断熱材を施すため、
下地を組んでいます。
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大工さんから、断熱材でみえなくなりるから
しっかり写真とっおきな!と。
視線の先は、棟木に記された文字。
棟木とは、
屋根の一番高いところにある、部材です。
竣工年月日が、記されています。
昭和○年。
読めますでしょうか?
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調べたら30、三十の旧字のようです。
築64年。
歴史を感じます。
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写真は、解体された壁。地面の上に積まれていました。
地面の土と同化しています。
昔の壁は、土壁が一般的でした。
昭和30年。壁材はサイディングも、パネルも、
石膏ボードもまだまだ主流ではありません。
ずっと昔から続く、土を壁に塗ることが主流です。
解体されて、土に戻る。サスティナブルな材料ですね。

いろいろ、気づかされる定例会議の間の時間でした。


# by shimada1217 | 2019-02-13 06:48 | 建築 | Comments(0)

里山 デザイン

里山十帖。滞在してみたい宿です。
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この本は開業にいたるまでのプロセスを
記した本です。
従来のビジネス書とは、異なった観点の
内容です。読み終わったあとは、戸惑ってしまいます。
とは言え、具体的な内容で、
とても説得力を感じます。
著者は、デザイナー畑出身。雑誌
「自由人」を創業。
宿泊の豊富な経験や雑誌などたくさんのデータの蓄積を元に、
あらゆる客層とそこで体験すべきことをシュミレーション。
多少の賭けも。
そうした試行錯誤を重ね、開業された宿。

この本を通して、通して大切にしていることは、
この宿のある新潟の山奥の土地の文化。
ライフスタイル、食文化、アート、人びとの交流であったり。
そういったところから、
新たな価値が、創造されるのだと思いました。

今年の目標は、積ん読(つんどく)を無くすこと。
なるべくがんばります。

# by shimada1217 | 2019-02-13 06:45 | 楽しみ・その他 | Comments(0)

論語と算盤(そろばん)

隣町の深谷市出身の偉人、渋沢栄一の名著。
論語と算盤。
道徳的なことと経済性はどちらも商売をする上で大切。
また、それが、商売の持続可能なことに繋がるとのこと。
先日、隣町の深谷にて、商工会議所青年部の
集まりがありました。
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半日、深谷をテーマに 勉強や見学、
懇親会へ行ってきました。
渋沢栄一の商売の上での大切なことを知るよいきっかけなりました。
また、一度行ってみたかった、
レンガ工場の窯の跡地。
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よい空間でした。
ここで、ゆっくりお酒や食事を 楽しみ
たかったです。
隣町ですが、仕事や建築士会でお世話になったり、
知人も多く住んでおり、とても自分にとって関係の深い場所です。
また、一つ魅力が増えよかったです。

この大会は、深谷の青年部の方々が
一年以上かけて準備していただいた大会です。
とても有意義な時間をすごすことができました。
お世話になりました。

# by shimada1217 | 2019-02-04 23:29 | 経営・交流 | Comments(0)


日々の出来事・日々想ったことを綴っています。


by 島田義信

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